Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

пингвин

Далекие и близкие друзья.

Вот как так получается, не знаешь человека, только переписываешься, отвечаешь на посты, комментарии, смеешься вместе с ним, грустишь, и постепенно он становится близким. И тепло от него чувствуется на многие сотни километров, и даже на тысячи.
Collapse )
пингвин

Алюминиевая фольга - это не только шапочки

Оригинал взят у p_i_f в Алюминиевая фольга - это не только шапочки

Алюминиевая фольга давно стала частью нашей повседневной жизни. Ее используют не только для приготовления пищи или обертывания продуктов, но и для множества других целей. Мы предлагаем тебе узнать 16 способов необычного применения фольги из алюминия, которые сделают твою жизнь проще. Многие из них станут настоящим открытием для тебя.

1. Перемещение мебели
Если тебе нужно переместить тяжелую мебель, тогда положи под ножки толстый слой фольги. Этот способ поможет тебе переместить мебель гораздо проще.

Collapse )



пингвин

30 необычных способов использования лимона

Оригинал взят у p_i_f в 30 необычных способов использования лимона

Возможно, не все знают, но лимон - это фрукт, пусть и не сладкий. В одном таком фрукте содержится дневная доза витамина С - примерно треть этой дозы содержится в лимонном соке. Около 5 процентов лимонной кислоты содержится в одном лимоне. Это позволяет использовать лимон для предотвращения окисления (приобретения коричневатого цвета) таких фруктов, как: яблоки, авокадо, бананы и др. Кроме всего прочего, лимон богат витаминами В, Р, А и Е. Есть еще много интересного о лимонах и их пользе.

Узнайте о нескольких интересных способах использования лимонов.

Лимонный скраб

Мертвые клетки кожи можно удалить при помощи альфа- и бета-гидроксильных кислот, которые содержатся в лимоне. Стоит также отметить, что лимон можно использовать для борьбы с акне, а также пигментацией. Есть несколько рецептов приготовления скрабов на основе лимонов, а некоторые скрабы можно найти уже готовыми в специализированных магазинах.

1.jpg

Collapse )

пингвин

Если бы

Оригинал взят у greenarine в Если бы
Будь у меня дочь, я бы научила её всему, что знаю сама.
Например — узору английской резинки: лицевая петля, накид, следующую петлю снять. Мы бы на пару с ней вязали тёплые шарфы, а наши мужчины теряли бы их с завидным постоянством.
А ещё она бы мне подсказывала, что приготовить завтра на обед. Толку от мужчин никакого, на вопрос «что вам сварить — борщ или хашламу? А может быть рассольник?» они отвечают своим коронным «что хочешь, то и вари, мы всё съедим». Им не понять, что сложней готовки может быть только выбор блюда.

Будь у меня дочь, я бы научила её всяким кулинарным хитростям. Например — как, не прилагая особых усилий, приготовить вкуснейший салат зимой. Для этого нужно в сезон баклажанов запечь их в духовке, почистить и убрать в морозилку. Мясистые помидоры взбить в блендере, распределить по пищевым пакетикам и тоже заморозить. В декабре разморозить, залить баклажаны помидорами, нарезать туда репчатого лука и свежей зелени — и праздновать лето посреди зимы.

Я бы рассказала ей, как приготовить закуску из гипомаратрума. И совсем не важно, будет он водиться в краях, где она живёт, или нет. Но если когда-нибудь моей дочери перепадёт пучок этой травы, она точно будет знать, что с ней нужно делать: промыть, припустить в подсоленном кипятке, залить холодной водой и оставить на 15 минут (чтоб перебить горечь). Переложить на блюдо, посыпать кинзой или петрушкой. Взбить уксус с чесноком и солью, но подать соус отдельно. И есть. Есть. Есть.

Я бы научила её сермяжным премудростям, которые мне так никогда и не пригодились, но я их упорно держу в голове потому, что меня им научили женщины моей семьи — например, что нельзя собирать портулак на картофельном поле, там он ядовитый.

Мы бы съездили с ней в Берд — за купеной и репным кервелем. На заре, когда тихо падает первая роса и земля пахнет, словно в день своего сотворения, мы бы надели простые платья, повязали фартуки, подоткнули их таким образом, чтобы край складывался в карман, и собирали бы в этот карман репный кервель и купену, называемые там, на родине предков, синдруком и шушаном. Мы бы вернулись домой и замариновали их как положено, а потом убрали в каменный погреб — доходить.
Я бы научила её делать настоящий мацун и беречь как зеницу ока закваску — у каждой хозяйки она своя, на вес золота.

Днём с лысой макушки Хали-кара обязательно спустился бы туман, загребая мир в ватные свои объятья. Мы бы с дочерью сварили суп из просвирняка, заправили схтор-мацуном, накрошили туда горбушку — когда туман, нужно питаться основательно, а потом, завернувшись в плед, сидели бы на увитой виноградиной лозой веранде и слушали тишину.

А вечером заявилась бы соседка с кульком незрелых абрикосов, мы макали бы их в крупную соль и ели, как в детстве — хрумкая и отчаянно гримасничая, и сплетничали бы о свадьбе младшего сына Бочканц Карапета, самого завидного жениха Берда, женившегося на тёмной девочке из дальнего села. Или о странной болезни Немецанц Арусяк — как приедет в гости свекровь, она лежит-мается мигренью, а как уедет — она обратно здорова.
— Ослица! — Хмыкнула бы соседка.
— А то! — поддакнула бы я.

Ночь высыпала бы на подоконник целый ворох звёздного конфетти — перебирай до утра. Дочь уснула бы на деревянной тахте своей прапрабабушки, свернувшись калачиком. Лицо у неё было бы нежное и светящееся, как у моей сестры Сонечки, руки — длинные и красивые, как у моей сестры Гаянэ. Она умела бы, как моя сестра Карине, шумно смеяться и метко шутить. У неё были бы такие глаза, как у моего брата Айка. Такая преданность, как у моей мамы. Такая сила воли, как у моего отца. Я бы искала в ней черты своих родных так же рьяно, как ищу их в сыне. Искала бы и с тихой радостью находила. Если бы.
пингвин

Чего бы такого съесть?

Оригинал взят у ollako в Чего бы такого съесть?
пингвин

"Шовинизму и упадку - бойкот и анафема!" Полуденный пост.

Оригинал взят у bonmotistka в "Шовинизму и упадку - бойкот и анафема!" Полуденный пост.

У меня знакомая говорит: "Сделаю-ка я сегодня "шубу".
Я ее всегда поправляю, мол, не "шубу", а "селедку под шубой". И, оказалось, поправляю неправильно!!!
Я всегда полагала, что "селедка под шубой" называется так потому, что рыбу в этом салате прикрывают многими слоями овощей, будто стараются согреть. Ну, овощами, конечно, особо не согреешь, но все-таки. Вот медведь же в берлоге спит - сугроб тоже для него своеобразная дополнительная "шуба", хотя снег и совсем холодный...

Оказалось, название традиционной русской закуски носит политический подтекст.
В 1918-ом году в России не умолкали споры о судьбах Родины. В трактирах, где крепкие напитки были  дешевыми, а блюда стоили не мало, дебаты нередко перерастали в пьяные драки. Вот и задумались владельцы питейных, как справиться с разгромами? На помощь ресторатору Анастасу Богомилову пришел повар Аристарх Прокопцев. Он предложил рецепт плотной, сытной закуски, соединяющий в себе традиционное "лакомство" рабочих - селедку и плоды крестьянских трудов - картофель, лук, свеклу (к тому же красного цвета!)... Заправил Прокопцев этот рабоче-крестьянский альянс прообразом недобитой аристократии - соусом "провансаль".
Ингредиенты были выложены слоями, блюдо назвали "Шовинизму и упадку - бойкот и анафема!" Тогда были модны аббревиатуры, получилась - "Ш.У.Б.А."

"ШУБА" - и все, а "селедка под шубой"  говорить - не правильно!



Пишите, что интересного у вас происходит, оставляйте ссылки на свои публикации! Ведь это - "Полуденный пост"!!!




И не забывайте, что конкурс "Собираем байки!" продолжается.